Рецепты от Неокейт

Отварная курица с овощами
(2 порции)

Ингридиенты:

Куриная грудка без кожицы (или филе курицы) - 75 г
Морковь - 1 шт., небольшого размера
Цветная капуста или брокколи - 1 соцветие небольшой величины
ИЛИ
Любые разрешенные овощи - 50 г
Смесь «Неокейт» - примерно 140 мл (9-10 столовых ложек)

Способ приготовления:

  • Вымойте кусочек куриной грудки (филе) и порежьте на небольшие кусочки
  • Вымойте, очистите и порежьте на небольшие кусочки овощи
  • Кусочки курицы положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы они были полностью погружены в воду. Варите на умеренном огне в несоленой воде. Доведите до кипения, удалите пену, уменьшите огонь
  • Порезанные овощи положите в кастрюлю, где варится курица, следите за тем, чтобы они были полностью погружены в воду, если необходимо - долейте воду.
  • Продолжайте варить курицу и овощи, пока они не станут мягкими.
  • Уберите кастрюлю с огня, слейте лишнюю воду, дайте немного остыть
  • Добавьте приготовленную заранее смесь «Неокейт» в качестве соуса и тщательно перемешайте вилкой (на этом этапе можно добавить в соус немного муки для того, чтобы он приобрел более густую консистенцию).
Посоветуйтесь с Вашим врачом о том, какую муку можно использовать для приготовления соуса. Для приготовления можно использовать любые овощи, мясо или их комбинации, которые рекомендует ваш врач и которые доступны с учетом сезона.